HospitalitySud

Alla Stazione Marittima di Napoli si è aperta ieri la sesta edizione di HospitalitySud, una occasione di incontro professionale con titolari, manager, impiegati e consulenti di hotel, resort, dimore storiche, agriturismi, villaggi, camping, bed & breakfast, affittacamere, case vacanza per le aziende che si occupano di forniture e di servizi. HospitalitySud propone un ricco programma, che si articola in speech da parte delle aziende presenti nel salone espositivo, incontri su aree tematiche di interesse, seminari di aggiornamento a cura di esperti. La conferenza di apertura, dopo l'intervento di Ugo Picarelli, Fondatore e Direttore HospitalitySud e i saluti di Teresa Armato Assessore al Turismo Comune di Napoli e di Vincenzo Cirillo Consigliere Delegato Promozione del Territorio Città Metropolitana, ha dato spazio ad architetti, designer, albergatori e addetti ai lavori in occasione della tavola rotonda "L'arredo contract nell'hospitality, valore aggiunto delle destinazioni" in collaborazione con Fondazione Ordine Architetti Pianificatori Paesaggisti Conservatori di Napoli e provincia e ADI Associazione per il Disegno Industriale della Campania, al fine di condividere best practices, favorire la collaborazione e dare risoluzione alle sfide dell'ospitalità, che oggi vertono sui materiali, sull'efficientamento energetico, sulla domotica con l'impiego di tecnologie digitali e della intelligenza artificiale, sulla realizzazione di progetti di interior design di qualità e innovazione che contraddistinguono il Made in Italy: il tutto a vantaggio della destinazione che accresce in competitività. Teresa Armato Assessore al Turismo Comune di Napoli ha dichiarato: "Sono molto contenta di essere all'apertura di HospitalitySud, ancora una volta per la 6ª edizione, che è un riferimento molto importante per lo sviluppo del turismo nella nostra città e nel nostro territorio. HospitalitySud tratta argomenti cruciali per il settore, dalla capacità di ospitare alla qualità dell'ospitalità, dall'arredamento al food, ai materiali ecosostenibili per attrarre i turisti più sensibili al tema. Napoli sta puntando moltissimo sul turismo come fattore economico, di crescita e di sviluppo, che può dare e sta dando lavoro a tantissimi giovani, formando anche nuove professionalità. La nostra città attira tantissimi turisti e questo sarà un anno delle grandi sfide perché abbiamo il compleanno della città, i 2500 anni per il quale offriremo una importante programmazione, e il Giubileo con milioni di pellegrini che arrivano a Roma e vogliono visitare Napoli. Pertanto, stiamo valutando come migliorare l'accoglienza; stiamo già facendo dei tour appropriati alla riflessione sulla speranza che il Papa ha indicato e che il Giubileo svilupperà in quest'anno e sono già iniziati dal 13 febbraio i nostri tour dedicati alle donne di fede, di speranza e di carità che stanno avendo un grande successo. Vogliamo dare il nostro sostegno istituzionale per fare in modo che il turismo sia sempre di più una realtà importante". Vincenzo Cirillo Consigliere Delegato Promozione del Territorio Città Metropolitana ha aggiunto: "Questo evento è fondamentale per creare un matching tra le imprese della filiera turistica e, allo stesso tempo, fa in modo che ci sia anche un rapporto tra le imprese e le istituzioni. In questo momento, forse più di qualsiasi altro, le istituzioni hanno presenza sui territori e cercano di valorizzare le imprese turistiche attraverso una maggiore informazione. Si è parlato anche di sostenibilità, che nel turismo è proprio la chiave di lettura vincente. È quella che permette ai turisti internazionali, che ormai non vogliono più solo luoghi, paesaggi, opere d'arte, siti archeologici. Vogliono anche la sostenibilità della struttura che li accoglie e quindi l'utilizzo di materie prime sostenibili e di cibo biologico e a chilometro zero. Inoltre, i turisti cercano l'"esperienza" da vivere, ad esempio essere parte di un restauro di un'antica opera d'arte o realizzare degli oggetti artigianali, o ancora immergersi e pigiare l'uva per realizzare il vino. I turisti cercano il prodotto allo stato puro, allo stato naturale e spesso lo vogliono realizzare loro". HospitalitySud presenta un programma di 32 tra incontri e seminari con 100 relatori. Patrocinano l'evento Comune di Napoli, Regione Campania, Unione Industriali Napoli, Federalberghi Napoli, Confesercenti Napoli. Partner ufficiale è Blastness, pioniere della digitalizzazione del mercato turistico e dello sviluppo della vendita on-line di camere d'albergo. I settori merceologici rappresentati vanno dagli articoli di cortesia agli accessori da letto, dall'automazione alberghiera e domotica agli elettrodomestici e alla elettronica professionale, dai prodotti per il breakfast a quelli per i bar, dalle case mobili per l'ospitalità alle certificazioni alla consulenza strategica e alla formazione; dalle macchine, attrezzature e prodotti per la pulizia professionale ai servizi di facility management e ai servizi energetici, dalle tecnologie hardware and software di gestione alle telecomunicazioni e agli impianti audiovisivi, dal web advertising al web marketing e design. IL PROGRAMMA DI MERCOLEDÌ 19 FEBBRAIO Il Focus "Sala e Cucina" che si articola in dimostrazioni, degustazioni, formazione professionale (ore 10 storia del caffè: dove e quando è nata la bevanda più amata al mondo; ore 12 l'arte di apparecchiare la tavola; ore 14 lo spreco in cucina e come evitarlo; ore 15 storia e origini della cucina al flambé; ore 16 analisi sensoriale e tecniche di servizio dei vini), a cura di AMIRA Napoli-Campania (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) e in collaborazione con APCN Associazione Provinciale Cuochi Napoli, URCC Unione Regionale Cuochi della Campania, AIS Campania Associazione Italiana Sommelier, AICAF Accademia Italiana Maestri del caffè. Speech Professionali a cura delle aziende con Blastness che presenta "Scopriamo le nuove tendenze di mercato partendo dai dati del 2024" e Time To Host "Come migliorare la guest experience? La customer journey, uno strumento per monitorare le performance della casa vacanze e la soddisfazione del cliente". Spazio alla formazione con Marco Volpe "Ottimizzare le performance in hotel: tempi, strumenti e responsabilità", Giovanni Maugeri "Management e controllo di gestione: strategie per ottimizzare gli utili nel settore alberghiero" e Stefano Todisco "Dall'idea al profitto: come creare e gestire una struttura ricettiva di successo". Seminari di aggiornamento e incontri a cura degli ordini professionali, delle associazioni di categoria e delle associazioni professionali: · Ingegneria del turismo: utilizzo dell'AI nei processi produttivi aziendali di una struttura ricettiva alberghiera a cura della Commissione Ingegneria del Turismo dell'Ordine degli Ingegneri della Provincia di Napoli; · Crisi e sviluppo nella sostenibilità delle destinazioni turistiche a cura della Commissione Turismo dell'Ordine dei Dottori Commercialisti ed Esperti Contabili di Napoli; · Extralberghiero, tutte le novità del settore, dal cin ai nuovi adempimenti. l'evoluzione della gestione professionale con i property manager a cura di ABBAC; · L'uso dell'AI nel settore alberghiero a cura di ADA Campania..

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