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69a edizione per l'edizione italiana della Guida Michelin: sono 33 i nuovi ristoranti stellati consigliati dalla "Rossa" e in 5 hanno fatto l'ingresso direttamente nella categoria due stelle Michelin. Complessivamente sono 395 i ristoranti consigliati dalla nuova edizione della storica pubblicazione, con molte conferme, qualche promozione, come i due nuovi ristoranti tristellati Atelier Moessmer Norbert Niederkofler e "Quattro passi" a Nerano che portano il totale italiano di tre stelle Michelin a 13. Questi ristoranti si uniscono a nomi già consolidati come Villa Crespi a Orta San Giulio, Piazza Duomo ad Alba, Da Vittorio a Brusaporto, Le Calandre a Rubano, Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio, Osteria Francescana a Modena, Enoteca Pinchiorri a Firenze, La Pergola a Roma, Reale a Castel di Sangro, Uliassi a Senigallia, e Enrico Bartolini al Mudec a Milano. 40 sono i ristoranti con due stelle e il resto monostellati. Stelle perse: 10 sono invece i ristoranti che hanno perso la stella e sono usciti dalla Guida e altri due quelli che sono scesi da 2 a 1 stella. La cerimonia di premiazione a Brescia è stata un momento emozionante per chef, imprenditori e appassionati di gastronomia, con diversi premi speciali, le Stelle verdi e il premio Passion Dessert. Lombardia, Campania, Toscana e, per la prima volta, Umbria sono state le regioni più premiate dalla guida Michelin Italia 2024. Nuovi ristoranti 2024 con una stella Michelin Ristorante stellatoChefCittàProvinciaRegioneAdaAda StefaniPerugiaPerugiaUMBRIAAliciCrescenzo ScottiAmalfiSalernoCAMPANIAOrma RomaRoy CaceresRomaRomaLAZIOVignamareGiorgio ServettoAndoraSavonaLIGURIAHortoAlberto ToéMilanoMilanoLOMBARDIALa ColdanaAlessandro ProiettiLodiLodiLOMBARDIAOsmosiMirko MarcelliMontepulcianoSienaTOSCANANINTerry GiacomelloBrenzone sul GardaVeronaVENETOBluh FuroreVincenzo RussoFuroreSalernoCAMPANIACasa MazzucchelliSasso MarconiBolognaEMILIA ROMAGNAContradaBricconiMichele LazzariniOltressenda AltaBergamoLOMBARDIAsui generis.Alfio NicolosiSaronnoVareseLOMBARDIAVotavotaGiuseppe CasaranoMarina di RagusaRagusaSICILIALa MagnoliaMarcoForte dei MarmiLuccaTOSCANASaporium FirenzeAriel HagenFirenzeFirenzeTOSCANAElementiAnfdrea ImperoTorgianoPerugiaUMBRIAViteSimone SelvaLancenigoTrevisoVENETOUn Piano nel CieloPraianoSalernoCAMPANIAIl MarinGenovaGenovaLIGURIAIl FagianoFasano del GardaBresciaLOMBARDIACrocifissoMarco BaglieriNotoSiracusaSICILIACortile Santo SpiritoGiuseppe TorrisiSiracusaSiracusaSICILIAIl VisibilioDaniele CanellaCastelnuovo BerardengaSienaTOSCANADolomieuFiorenzo PerremutoMadonna di CampiglioTrentoTRENTINOUneGiulio GigliCapodacquaPerugiaUMBRIAWoodAmanda ErikssonBreuil CerviniaAostaVALLE D’AOSTA Nuovi ristoranti con 2 stelle Michelin 2024 Piazzetta Milù - Maicol Izzo - Castellammare di StabiaAndrea Aprea - Andrea Aprea - MilanoGeorge Restaurant - Domenico Candelab- NapoliLa Rei Natura - Michelangelo Mammoliti - Serralunga D’AlbaVerso - Mario e Remo Capitaneo - Milano Nuovi ristoranti con 3 stelle Michelin 2024 Atelier Moessmer - Norbert Niederkofler - BrunicoFabrizio Mellino - Quattro Passi - Nerano Ristoranti che hanno perso la stella nel 2024 La Fermata - Alessandria La bottega del 30 - Castelnuovo BerardengaPietramare Natural Food - Isola Capo Rizzuto Il Cascinalenuovo - Isola d’Asti Tano passami l’olio - Milano Ma.Ri.Na - Olgiate Olona Cielo - Ostuni La Terrazza - Roma Casa Vicina - Torino Pierino Penati - Viganò I ristoranti che scendono da due a una stella Michelin nel 2024 Il luogo di Aimo e Nadia - Milano Bracali - Milano Marittima Premi Speciali Guida Michelin Premio Chef Mentor Michelin 2024: Gaetano Trovato - ristorante Arnolfo - Colle Val d’Elsa (SI).Migliore Sommelier Michelin 2024: Marzio Lee Vallio - Esplanade - Desenzano sul Garda (BS).Migliore Servizio di Sala 2024: Federica Gatto - Cetaria - Baronissi (SA)Giovane Chef 2024 - (Young Chef Award Lavazza): Maicol Izzo - Piazzetta Milù Premio Michelin Passion Dessert 2024 Riccardo Monco - Enoteca Pinchiorri - FirenzeDavide Guidara - I Tenerumi - VulcanoGian Piero Vivalda - Antica Corona Reale - CervereFrancesco Marchese - Free - Monforte d’AlbaNicola Portinari - La Peca - LonigoGaetano Trovato - Arnolfo - Colle Val d’ElsaAngelo Sabatelli - PutignanoMatteo Metullio e Davide De Pra - Trieste Stelle verdi sostenibilità Michelin 2024 Grow Restaurant - Matteo VergineHyle - Antonio BiaforaOasi Sapori Antichi - Serena FalcoHorto - Alberto ToèRadici - Mirko GattiDal Pescatore - Nadia e Giovanni SantiniLa Cerreta Osteria - Enrico BellinoColtivare - Luca ZecchinSaporium Firenze - Ariel HagenIl Piastrino - Riccardo AgostiniVespasia - Fabio CappielloAtelier Moessmer - Norbert Niederkofler I BIB Gourmand 2024 Aciniello - Campobasso CBApollonia - Nalles BZBuca 18 - San Clemente RNCamiano - Piccolo Montefalco PGChiaroScuro - Cagliari CADel Belbo - Da Bardon - San Marzano Oliveto ATIl Ritrovo d'Abruzzo - Civitella Casanova PEKrone - Aldino BZLa Cerreta Osteria - Sassetta LILa Dispensa di Armatore - Cetara SALa Fratanza - Nocera Superiore SALa Locanda del Colonnello - Modica RGLocanda Pincelli - Selva Malvezzi BOL'Oste Dispensa - Orbetello GRMezzolitro Vini e Cucina - Rho MINana Piccolo Bistrò - Senigallia ANNuova Roma - Sasso Marconi BOOberraindlhof - Madonna di Senales BZOld Friend - Cagliari CAOstaria Tyrol - Moena TNOsteria Acqualavica - Catania CTOsteria Madonnetta - Marostica VIOsteria Platzegg - San Michele BZRimulas - Voghera PVRosmarino - Genova GESa Mandra - Alghero SSSalotto sul Mare - Terrasini PAStella - Casaglia PIVecchio Porto - Villa San Giovanni RC Tutti i ristoranti stellati della Guida Michelin 2024 divisi per regione Ristoranti Stellati 2024 Valle d'Aosta Aosta – Paolo Griffa al Caffè NazionaleAosta – Vecchio RistoroBreuil-Cervinia – Wood N Ristoranti Stellati 2024 Piemonte Alba - Piazza Duomo ***Alba – Locanda del PiloneCaluso – GardeniaCanale – All’EnotecaCervere - Antica Corona Reale **Domodossola – AtelierGuarene – La MadernassaLa Morra – Massimo CamiaMonforte d’Alba – Borgo Sant’AnnaMonforte d’Alba – FreNovara – Cannavacciuolo Cafè & BistrotNovara – TantrisOrta San Giulio - Villa Crespi ***Orta San Giulio – Andrea Monesi – Locanda di OrtaPenango Cioccaro - Locanda del Sant'Ufficio Enrico Bartolini **Pinerolo – ZappatoriPiobesi d’Alba – 21.9Pollone – Il PatioPriocca – Il CentroSan Maurizio Canavese – La CredenzaSanto Stefano Belbo – Il Ristorante di Guido da CostiglioleSauze di Cesana – RistoranTino & C.Serralunga d’Alba – GuidoristoranteSerralunga d'Alba - La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti **Soriso – Al SorrisoTigliole – Ca’ VittoriaTorino – Andrea LarossaTorino – Cannavacciuolo BistrotTorino – CarignanoTorino – CondividereTorino – Del CambioTorino – MagorabinTorino – Piano 35Torino – Spazio7Torino – UnforgettableTorino – Vintage 1997Treiso – La Ciau del TornaventoVenaria Reale – Dolce Stil Novo alla ReggiaVerbania - Piccolo Lago **Vernante – Nazionale Ristoranti Stellati 2024 Liguria Alassio – NoveAmeglia – Locanda TamericiAndora – Vignamare NCavi di Lavagna – Impronta d’AcquaGenova – Il Marin NGenova – San GiorgioGenova – The CookImperia – SarriMoneglia – Orto by Jorg GiubbaniNoli – VescovadoSan Remo – Paolo e BarbaraVentimiglia – Balzi RossiVentimiglia – Casa Buono Ristoranti Stellati 2024 Lombardia Albavilla – Il CantuccioBergamo – Villa ElenaBergamo – ImpronteBorgonato – Due ColombeBrusaporto - Da Vittorio ***Calvisano – Al GamberoCanneto sull'Oglio - Dal Pescatore ***Cavernago – Il SaracenoCernobbio – MateriaComo – KitchenConcesio - Miramonti l'altro **Cornaredo - D'O **Crema – VitiumDesenzano del Garda – EsplanadeFagnano Olona – AcquerelloFasano del Garda – Il Fagiano NFasano del Garda – Lido 84Gargnano – La TortugaGargnano - Villa Feltrinelli **Lallio – BolleLaveno – La TavolaLodi – La Coldana NLomazzo – Trattoria ContemporaneaMadesimo – Il Cantinone e Sport Hotel AlpinaManerba del Garda – CapriccioMantello – La PreséfMilano - Enrico Bartolini al MUDEC ***Milano - Seta by Antonio Guida **Milano - Andrea Aprea **Milano - Verso **Milano – AALTOMilano – AnimaMilano – BertonMilano – ContrasteMilano – Cracco in GalleriaMilano – Felix Lo Basso home & restaurantMilano – Horto NMilano – Il Luogo di Aimo e NadiaMilano – IyoMilano – JoiaMilano – L’AlchimiaMilano – SadlerMilano – Viva Viviana VareseOggiono – Bianca sul Lago by Emanuele PetrosinoOltressenda Alta – Contrada Bricconi NPavia – LinoPralboino – Leon d’OroPudiano – Sedicesimo SecoloSan Paolo d’Argon – Umberto De MartinoSaronno – sui generis. NSirmione – La Rucola 2.0Sirmione – La Speranzina Restaurant & RelaisSorisole – Osteria degli AssonicaStradella – Villa NajTorno – Il Sereno Al LagoTrescore Balneario – LoRoTreviglio – San MartinoVigevano – I CastagniVilla d’Almè – Osteria della BrughieraVilla di Chiavenna – Lanterna Verde Ristoranti Stellati 2024 Veneto Altissimo – Casin del GambaArzignano – Damini Macelleria & AffiniAsiago – La Tana GourmetBarbarano Vicentino – Aqua CruaBorgoricco – Storie d’AmoreBrenzone sul Garda – Nin NCampagna Lupia - Antica Osteria Cera **Cavaion Veronese – OseletaCorrubio – AmistàCortina d’Ampezzo – SanBriteCortina d’Ampezzo – TivoliLancenigo – Vite NLonigo - La Peca **Malcesine – Vecchia MalcesineMalo – La FavellinaOderzo – GelliusOppeano – Famiglia RanaPieve d’Alpago – DoladaPontelongo – Lazzaro 1915Puos d’Alpago – Locanda San LorenzoRubano - Le Calandre ***Schio – SpinechileScorzè – San MartinoVenezia - Glam Enrico Bartolini **Venezia – LocalVenezia – Oro RestaurantVenezia – QuadriVenezia – VenissaVenezia – WistèriaVerona - Casa Perbellini 12 apostoli **Verona – Il DescoVicenza – Matteo Grandi Ristoranti Stellati 2024 Trentino Alto Adige Arco – Peter Brunel Ristorante GourmetBolzano – In Viaggio – Claudio MelisBressanone – ApostelstubeBrunico - Atelier Moessmer ***Castelbello – KuppelrainCavalese – El MolinCorvara in Badia – La Stüa de MichilDobbiaco – TiliaLagundo – Luisl StubeMadonna di Campiglio – Dolomieu NMadonna di Campiglio – Il Gallo CedroneMadonna di Campiglio – Stube HermitageMerano – PreziosoMerano – SissiMoena – Malga PannaMolini – SchöneckMules - Gourmetstube Einhorn **Nova Levante – JohannesstubeOrtisei – Anna StubenRavina – Locanda MargonRovereto – Senso Alfio Ghezzi MartSan Michele – Osteria AcquarolSan Michele – Zur RoseSarentino - Terra **Selva di Val Gardena – Alpenroyal GourmetSelva di Val Gardena – SuinsomSoprabolzano – 1908Tesimo – Zum LöwenTirolo - Castel Finedining ** Ristoranti Stellati 2024 Friui Venezia Giulia Cormons – Trattoria al Cacciatore – La SubidaDolegna del Collio – L’Argine a VencòRuda – Osteria AltranSan Quirino – La PrimulaSappada – LaiteTrieste - Harry's Piccolo **Udine - Agli Amici ** Ristoranti Stellati 2024 Toscana Arezzo – OctavinCapolona – TerramiraCasanova di Terricciola – Cannavacciuolo VineyardCastelnuovo Berardenga – L’AsinelloCastelnuovo Berardenga – Il Visibilio NCastelnuovo Berardenga – Poggio RossoCastiglione della Pescaia – La Trattoria Enrico BartoliniColle di Val d'Elsa - Arnolfo **Firenze - Enoteca Pinchiorri ***Firenze - Santa Elisabetta **Firenze – Atto di Vito MollicaFirenze – Borgo San JacopoFirenze – Gucci Osteria da Massimo BotturaFirenze – Il PalagioFirenze – Saporium Firenze NForte dei Marmi – BistrotForte dei Marmi – Il Parco di Villa GreyForte dei Marmi – La Magnolia NForte dei Marmi – LorenzoForte dei Marmi – Lux LucisGaiole in Chianti – Il PievanoGhirlanda – BracaliLamporecchio – Atman a Villa RospigliosiLucca – GiglioMarina di Bibbona – La PinetaMarina di Grosseto – Gabbiano 3.0Marina di Pietrasanta – Franco MareMarlia – ButterflyMontalcino – Campo del DragoMontalcino – La Sala dei GrappoliMontemerano - Caino **Montepulciano – Osmosi NPassignano – Osteria di PassignanoPorto Ercole – Il PellicanoPrato – PacaSan Casciano dei Bagni – Castello di FighineSan Gimignano – LinfaSan Martino – Il FalconiereSeggiano – SileneTavarnelle Val di Pesa – La TorreViareggio - Il Piccolo Principe **Viareggio – LunasiaViareggio – Romano Ristoranti Stellati 2024 Emilia Romagna Bologna – I PorticiBorgonovo Val Tidone – La PaltaCastel Maggiore – IacobucciCesenatico - Magnolia **Cesenatico – La BucaCodigoro – La Capanna di EraclioCodigoro – La ZanzaraImola - San Domenico **Modena - Osteria Francescana ***Modena – L’Erba del ReParma – InkiostroPennabilli – Il PiastrinoPolesine Parmense – Antica Corte PallavicinaRimini – Abocar Due CucineRimini – GuidoRubbianino – Ca’ MatildeRubiera – Arnaldo – Clinica GastronomicaRubiera – Osteria del ViandanteSan Pietro in Bagno – Da GoriniSasso Marconi – Casa Mazzucchelli NSavigno – Trattoria da AmerigoTorriana – Osteria del Povero Diavolo Ristoranti Stellati 2024 Umbria Baschi – Casa VissaniCapodacqua – Une NNorcia – VespasiaPerugia – Ada NPerugia – L’AcciugaTorgiano – Elementi N Ristoranti Stellati 2024 Lazio Acuto – Colline CiociareAriccia – SintesiFiumicino – Il TinoFiumicino – Pascucci al PorticcioloGenazzano – Marco Bottega RistoranteLabico – Antonello Colonna LabicoPontinia – Mater1apr1maPonza – Acqua PazzaRivodutri – La TrotaRoma - La Pergola ***Roma - Il Pagliaccio **Roma - Acquolina **Roma - Enoteca La Torre **Roma – All’OroRoma – AromaRoma – Glass HostariaRoma – Idylio by ApredaRoma – Il Convivio TroianiRoma – ImàgoRoma – Marco Martini RestaurantRoma – MomaRoma – Orma Roma NRoma – Per Me Giulio TerrinoniRoma – Pipero RomaRoma – PulejoRoma – ZiaTerracina – EssenzaTrevinano – La ParolinaVitorchiano – Casa Iozzìa Ristoranti Stellati 2024 Marche Gabicce Monte – Dalla GiocondaLoreto – AndreinaMontemonaco – Il TiglioPesaro – NostranoPorto San Giorgio – L’ArcadePorto San Giorgio – RetroscenaSenigallia - Uliassi ***Senigallia - Madonnina del Pescatore ** Ristoranti Stellati 2024 Abruzzo Castel di Sangro - Reale ***Civitella Casanova – La BandieraGuardiagrele – Villa MaiellaRoseto degli Abruzzi – D.One RestaurantSan Salvo Marina – Al Metrò Ristoranti Stellati 2024 Molise - Ristoranti Stellati 2024 Puglia Carovigno – Già Sotto l’ArcoConversano – PashàLecce – Bros’Lecce – Primo RestaurantManduria – CasamattaPeschici – Porta di BassoPutignano – Angelo SabatelliSavelletri – Due CaminiTrani – Casa SgarraTrani – Quintessenza Ristoranti Stellati 2024 Campania Amalfi – GlicineAmalfi – La Caravella dal 1959Amalfi – SensiAmalfi – Alici NAriano Irpino – Maeba RestaurantBacoli – CaracolBrusciano - Taverna Estia **Capri - L'Ulivo **Capri – Le MonzùCapri – MammàCastellammare di Stabia - Piazzetta Milù **Conca dei Marini – Il RefettorioEboli – Il PapaveroFurore – Bluh Furore NIschia - Danì Maison **Lacco Ameno – IndacoMaiori – Il Faro di Capo d’Orso – Andrea ApreaMassa Lubrense – Relais BluNapoli - George Restaurant **Napoli – ARIANapoli – Il ComandanteNapoli – Palazzo PetrucciNapoli – VeritasNerano - Quattro Passi ***Nerano – Taverna del CapitanoNola – Re Santi e LeoniNola – Rear RestaurantPaestum - Tre Olivi **Paestum – Le TrabePaestum – Osteria ArbusticoPompei – PresidentPositano – La SerraPositano – Li GalliPositano – ZassPraiano – Un Piano nel Cielo NQuarto – SudRavello – Il Flauto di PanRavello – RossellinisSalerno – Re MaurìSant’Agnello – Don GeppiSomma Vesuviana – Contaminazioni RestaurantSorrento – Il BucoSorrento – LoreleiSorrento – Terrazza BosquetTelese - Kresios **Telese – La Locanda del BorgoTicciano – Cannavacciuolo CountrysideTorre del Greco – Josè Restaurant – Tenuta Villa GuerraVallesaccarda – Oasis – Sapori AntichiVico Equense - Torre del Saracino **Vico Equense – Antica Osteria Nonna Rosa Ristoranti Stellati 2024 Basilicata Matera – Vitantonio LombardoLavello – Don Alfonso 1890 San Barbato Ristoranti Stellati 2024 Calabria Catanzaro – AbbruzzinoLamezia Terme – Luigi LeporeMarina di Gioiosa Ionica – Gambero RossoSan Giovanni in Fiore – HyleSanta Cristina d’Aspromonte – QafizStrongoli – Dattilo Ristoranti Stellati 2024 Sicilia Archi – ZashBagheria – I PupiBagheria – LīmūCaltagirone – CoriaCatania – SapioLicata - La Madia **Linguaglossa – ShalaiMarina di Ragusa – Votavota NModica – AccursioNoto – Crocifisso NPalermo – Gagini RestaurantPalermo – Mec RestaurantRagusa - Duomo **Ragusa – Locanda Don SerafinoSalina (Isola) – SignumSiracusa – Cortile Spirito Santo NTaormina - St. George by Heinz Beck **Taormina – La CapineraTaormina – Otto GelengTaormina – Principe CeramiTerrasini – Il Bavaglino NVulcano (Isola) – I TenerumiVulcano (Isola) – Il Cappero Ristoranti Stellati 2024 Sardegna Baia Sardinia – SomuCagliari – Dal CorsaroPorto Cervo – ConFusionPula – Fradis MinorisSan Pantaleo – Il Fuoco SacroSan Teodoro – Gusto by Sadler

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