È stata inaugurata ieri al Quartiere Fieristico di Riva del Garda la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, appuntamento di riferimento per il comparto HoReCa in Italia. La manifestazione, organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, resterà aperta fino a giovedì 5 febbraio e celebra mezzo secolo di attività con oltre 750 espositori e più di 150 appuntamenti tra eventi, incontri, iniziative esperienziali e momenti di formazione.
La cinquantesima edizione segna un traguardo simbolico per una fiera che nel tempo ha accompagnato l’evoluzione dell’ospitalità italiana, trasformandosi da vetrina espositiva a piattaforma di confronto e crescita per operatori, aziende e istituzioni. Un percorso sviluppato in stretta relazione con il territorio del Garda Trentino, che ha contribuito a costruire l’identità della manifestazione e a rafforzarne il ruolo nel panorama fieristico nazionale e internazionale.
L’apertura ufficiale è avvenuta con l’Opening Talk “Celebrating With You”, che ha visto la partecipazione di rappresentanti del mondo istituzionale, associativo e imprenditoriale. Tra gli interventi, quello di Fabrizio Lobasso, Vice Direttore Generale per la Crescita e le Esportazioni del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, che ha sottolineato la strategicità del settore HoReCa per il sistema economico italiano e il valore di manifestazioni come Hospitality nel supporto all’export e all’internazionalizzazione delle imprese.
Nei nove padiglioni della fiera, su una superficie complessiva di 46.500 metri quadrati, è rappresentata una proposta completa per il mondo dell’accoglienza e della ristorazione, articolata in quattro aree tematiche – Beverage, Contract&Wellness, Food&Equipment, Renovation&Tech – affiancate da aree speciali dedicate a mixology, vino ed enoturismo, birra artigianale e, novità dell’edizione 2026, Dimensione Gusto, spazio pensato per valorizzare l’enogastronomia locale e le eccellenze del Garda Trentino.
Ampio spazio è riservato anche al turismo open air, segmento considerato strategico e protagonista nel padiglione Outdoor Boom, così come ai temi dell’innovazione e della trasformazione digitale, con il consolidamento del format H Experience e la presenza di aree dedicate ad accessibilità, progettazione e intelligenza artificiale, tra cui l’AI Playground.
Accanto al percorso espositivo, il programma culturale e formativo conferma Hospitality come punto di riferimento per uno dei settori chiave dell’economia italiana, capace di generare valore economico, occupazionale e sociale. Un’edizione che guarda al futuro dell’accoglienza senza perdere il legame con le proprie radici, rafforzando il ruolo della fiera come luogo di relazione, visione e sviluppo per l’intera filiera HoReCa.
