Si è conclusa con numeri positivi la nuova edizione di CioccolaTò, la grande kermesse torinese dedicata al cioccolato, che ha animato piazza Vittorio Veneto da giovedì 27 febbraio a domenica 2 marzo. Con oltre 100mila passaggi in quattro giorni, l’evento ha confermato il suo ruolo di appuntamento imperdibile per appassionati, turisti e produttori del settore. 70 stand e 50 maestri cioccolatieri hanno dato vita a un’edizione all’insegna della qualità, con proposte artigianali, degustazioni e approfondimenti culturali.
Il cuore pulsante della manifestazione è stata l’area espositiva, che ha visto vendite superiori alle aspettative, con molti espositori rimasti senza scorte già prima della chiusura. Tra i prodotti più richiesti, i classici gianduiotti, tavolette, tartufi e creme spalmabili, ma anche creazioni esclusive realizzate per l’evento. Il 100% degli espositori ha espresso l’intenzione di tornare per la prossima edizione, confermando il successo del format.
Un programma ricco di eventi tra cultura e degustazioni
Non solo esposizione e vendita, ma anche un palinsesto ricco di 70 eventi tra showcooking, degustazioni, talk e tour guidati. Un vero e proprio viaggio nel mondo del cioccolato, che ha toccato tematiche storiche, culturali e di mercato.
Tra i momenti più apprezzati:
✔ La Casa del Cioccolato, fulcro della manifestazione, che ha ospitato 32 incontri con esperti e grandi nomi del settore, attirando oltre 500 partecipanti.
✔ La Fabbrica del Cioccolato, a cura di Silvio Bessone, che ha coinvolto studenti dell’ITS Agroalimentare Piemonte, con dimostrazioni dal vivo sulla lavorazione del cacao.
✔ I tour e le visite guidate, con 19 itinerari tematici e 18 degustazioni itineranti, che hanno raccontato Torino come capitale del cioccolato.
✔ Il Circolo dei Lettori, che ha ospitato cinque incontri letterari dedicati al cioccolato nella cultura pop, nel cinema e nella letteratura.
✔ Due mostre, allestite in Palazzo Saluzzo Paesana e nelle Gallerie d’Italia – Torino, che hanno esplorato il rapporto tra cioccolato, arte e società.
Ben 40 eventi hanno registrato il tutto esaurito, confermando l’attrattività del programma.
Dai questionari di Turismo Torino e Provincia, è emerso un riscontro molto positivo da parte del pubblico e degli espositori. L’85,71% dei visitatori ha scelto Torino proprio per partecipare a CioccolaTò, dimostrando l’attrattività dell’evento a livello turistico.
I dati evidenziano un forte coinvolgimento di giovani sotto i 25 anni (50,1%) e studenti (49,3%), con una maggioranza di visitatori provenienti da Torino e dal Piemonte (93,19%). Interessante il ruolo della comunicazione digitale: il 53,68% ha scoperto l’evento grazie al passaparola, mentre il 31,34% tramite social network, confermando l’importanza della promozione online.
Sul fronte degli acquisti, l’82,72% dei visitatori ha speso per portare a casa un dolce ricordo dell’evento, sebbene il budget medio sia stato contenuto, con una spesa prevalente sotto i 10 euro (52,91%).
