Categoria: Ristorazione e Catering

Dorchester Collection presenta le #DCmoments Food Guides

È il fotografo James Thompson – nella foto con Annalisa Maestri, global communications manager di Dorchester Collection – a illustrare con le sue splendide foto il progetto delle #DCmoments Food… Read more »

Quali sono i ristoranti stellati in Italia nella Guida Michelin 2020 divisi per regione

È stata presentata al Teatro Municipale di Piacenza la 65a edizione della Guida Michelin Italia, che si conferma la seconda Guida più stellata al mondo. 33 nuovi ristoranti stellati si affacciano sulla scena culinaria offrendo la propria, personale testimonianza delle infinite varianti della cucina del Bel Paese. Su tutti, brilla a Milano il nuovo ristorante tre […]

TripAdvisor e TheFork hanno influenzato €2 miliardi di spesa nella ristorazione italiana

TripAdvisor e TheFork hanno annunciato oggi lo “Studio dell’impatto economico di TripAdvisor e TheFork sul mercato della ristorazione 2019” in partnership con Strategy&, parte del network PwC, svelando informazioni sulle… Read more »

Air France: lo chef stellato Daniel Rose firma le proposte in Business

A partire da settembre, i passeggeri della classe Business di Air France potranno gustare tre nuovi piatti firmati da Daniel Rose, lochef stellato americano innamorato della cucina francese. Daniel Rose è chef e partner di Le Coucou a… Read more »

Le cene aziendali? In fabbrica o in magazzino, a cura di un catering stellato

Basta pranzi o cene aziendali al ristorante, per clienti e fornitori si apparecchia direttamente nel reparto produzione o all’interno del magazzino e si servono piatti legati alla tradizione: nasce un… Read more »

Esordio per ANBC, nuova associazione per banqueting e catering

Un esordio all’insegna della sostenibilità e della lotta contro lo spreco alimentare. ANBC, l’Associazione Nazionale Banqueting e Catering e prima realtà a rappresentare in Italia le 3.000 imprese del settore,… Read more »

Apre a Milano Ichi Station, il sushi ‘stellato’ che sfida la pausa pranzo imbruttita

Apre a Milano un format innovativo per i sushi lovers: il celebre chef stellato Haruo Ichikawa inaugura Ichi Station, un luogo dalla doppia anima. Una piccola ‘stazione’ situata nel cuore… Read more »